中秋节即将到来，从不知何时开始，中秋节不仅是月饼、柚子、赏月，更多的是亲友团聚烤肉，虽然疫情尚未让人可以鬆懈，但中秋连假难免大吃大喝，结果满足了口慾，但产生了便秘。大树药局张益誌药师表示，中秋烤肉已经成为许多人每年的例行公事，烤肉食材几乎都已肉类、海鲜为主，同时也会搭配许多酒类、汽水等饮品，在蔬菜摄取过少又没有补充充足的水份下，就很容易出现排便不顺甚至便秘的状况。

中秋节想大吃大喝又害怕便祕该怎么办？大树药局张益誌药师说明，想要排便顺畅的前提，就是要摄取足量的膳食纤维、水份，以及部份的油脂，同时肠胃道健康也很重要，健康的肠胃与顺畅的排便是一种良性的循环，相反的便秘与不健康的肠胃就会是恶性循环。因此若担心烤肉后排便不顺甚至便祕的状况，有些比较简单的方法，譬如烤肉前先烫一些青菜来吃，或烤肉时用生菜包肉吃，让自己适量补充膳食纤维，可增加饱足感并避免吃过量的烤肉，不仅在饮食上可以更均衡，同时也可以降低肠胃的负担。而在烤肉结束后，也要持续适量补充水份，避免因为水份摄取不足，而使排便困难。

大树药局张益誌药师提醒，吃大餐应注意膳食纤维的摄取，膳食纤维可帮助粪便製造并促进肠胃蠕动。膳食纤维分为两大类，「水溶性膳食纤维」与「非水溶性膳食纤维」，水溶性膳食纤维可让人有更多的饱足感，并且延缓胃排空速度，亦具有降低胆固醇的效果，而非水溶性膳食纤维则可增加粪便体积并促进肠胃蠕动，对于排便非常有效果。不过须特别注意的是，额外膳食纤维时，应补充大量水分，避免腹胀不适并提升膳食纤维的效果，而膳食纤维补充应依照药师指示使用，尤其是非水溶性膳食纤维若一次补充太大量，反而会导致纤维阻塞肠道造成便秘加重。

此外，酵素与益生菌的作用则常常被搞混，大树药局张益誌药师补充若是本身肠胃消化不好，在烤肉这样大鱼大肉的饮食时，最好能够搭配酵素使用，让酵素帮助食物分解，减少肠胃消化的负担，不过也需特别注意刚动完手术或者有肾脏病、糖尿病等患者并不适合服用酵素。益生菌则是平常就须服用，益生菌主要功能是帮助肠道菌丛建立，以达到改善排便、免疫等效果，因此通常需服用三个月以上，才会有比较显着的改善。

大树药局张益誌药师提醒民众，虽然烤肉很美味，但仍要注意不可暴饮暴食，以免造成肠胃问题，而且烤肉往往口味较重，有许多调味料、酱料等，加上搭配各式各样的饮品，对于心血管与肾脏来说都是负担，因此烤肉时候应多注意不要过于放纵自己的饮食，以免开心过了中秋，后面却带来身体一堆问题。另外，也提醒有肠胃道问题的民众，可于大餐前先谘询药师，以避免大餐后肠胃不适！

图文创作：健谈

专家谘询：大树药局 张益誌药师

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