中华奥林匹克盃艺术美学竞赛 南台科大餐旅管理系勇夺7金
南台科技大学餐旅管理系学生日前参加「2023 APHCA中华奥林匹克盃艺术美学竞赛」，此竞赛参与成员多达25个国家，各式参赛项目选手累积达1500人以上，比赛评分採用国际赛积分制，而在烘焙艺术项目内彩绘蛋糕捲组、造型创意杯子蛋糕组、西式精緻盘饰甜点组、彩绘马卡龙组、造型马卡龙组与饼乾商品创意设计组中，南台科大选手不负众望一举囊括7面金牌，选手技冠群雄展现南台科大餐旅系优质实务教学成果。
在南台科大支持下，林政陞指导老师发挥了诲人不倦教师精神，不断地与南台科大选手沟通及讨论，让选手能更将自己理念与想法透过作品呈现出来；备赛期间选手也在教室积极练习，力求做出自己心目中作品，此外也会主动向老师询问专业意见及可再改进部分，南台科大选手们展现出了团结精神，互相督促与鼓励，在进步路上共同前进。
南台科技大学餐旅系系主任叶佳圣表示，多年来在烘焙领域深耕发展，烘焙选手从创系以来到现在表现亮眼，南台科大学生能在系上学习到业界中所重视实作基本功、口味设计搭配、艺术美学技能、运用食材创意、构图配色技巧，与产品设计包装各项细节；此次选手能一举勇夺7面金牌，林政陞(小林)老师以丰富业界主厨经验给予学生专业指导训练，是学生突破创意构想重要关键；另，系上提倡团队合作方式来达到互助功能，让学生在关键时刻能获得老师帮助及解决应变方式，也让学生能突破瓶颈，更能磨练出面对比赛抗压性及临场反应应变能力，来应付各项比赛考验。
南台科技大学校长吴诚文表示，南台科大长期深耕餐饮技术培训，提供专业餐饮实作场地，学生技职培育过程中均全力以赴，尽全系资源与力量辅导学生参与各类专业竞赛并选送栽培学生前往澳洲取得国际餐饮证照，教学团队更能够在学生练习瓶颈时，给予适当帮助及提供突破困难应变方法，是优质餐旅专业学习场域，欢迎年轻学子到南台科大就读，一起共创未来。
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