大叶境外生包粽趣 邀乐龄、长青阿妈教大家包粽子
记者张文熹/彰化报导
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为帮助境外学生认识台湾节庆,临端午佳节之际,大叶大学学务处举办「思乡情.粽香意」端午节特色活动,以解游子思乡之情,让境外学生与台湾学生同乐,邀请乐龄大学、长青大学的阿妈教大家包粽子,学生们也组队挑战「陆上行舟」趣味竞赛,体验龙舟乐趣。
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「陆上行舟」趣味竞赛鼓励全校师生组队,发挥同心协力精神,完成挑战,比赛採五人一组,哨音后从起跑线出发,先拿到旗子的队伍获胜,先採两组PK制晋级,比到最后的五支队伍再比计时成绩,决定名次。副校长叶释仁颁发奖金给「陆上行舟」竞赛前五名的队伍,他指出,端午节是台湾很熟悉的节日,但在外国不一定有这样的习俗,特别选在粽叶飘香的六月,推出端午节特色活动,不只是让境外学生认识台湾的节庆与文化习俗,也让台湾学生感受端午佳节的气氛,为大学生活增添回忆。
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学务长黄娟娟表示,「思乡情.粽香意」端午节特色活动,透过包粽子、「陆上行舟」趣味竞赛等体验,让境外学生与台湾学生交流,认识端午节相关的台湾文化,此次活动也获得大叶大学校友总会以及乐龄大学、长青大学的大力支持。阿妈们不只是从家里带了亲手包的粽子来与学生分享,也现场手把手教大学生如何分辨粽叶的正背面,如何把粽叶折成漏斗状,填好糯米和馅料后,如何折成最后的形状与绑线打结,同学们几乎都是第一次自己包粽子,感觉很新鲜,因应穆斯林宗教信仰不吃猪肉,现场也準备了素食粽子。
企业管理学系硕士班的史瓦帝尼学生马力辰说,包粽子是很新鲜的体验,在阿妈的教学下,慢慢掌握技巧,亲手完成粽子。「陆上行舟」趣味竞赛则是考验体力,也考验团队默契,很开心可以和朋友们一起获得「陆上行舟」竞赛第一名。
华语教学中心学员、越南学生胡氏金书说,越南会在过年的时候吃粽子,使用的材料跟绑的方式跟台湾不同,台湾的粽子有点像三角锥的形状,只有在中间打结,越南的粽子是方形或圆柱形,绑的时候绳子会绕很多圈,能够体验到台湾粽子的包法,让她更认识台湾文化。
英语系硕士班的法国交换学生懿珍妮认为,糯米的口感黏黏的,肉粽整体吃起来有点甜甜的感觉,她很喜欢这样充满台湾特色的美食。
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