大叶境外生包粽趣 邀乐龄、长青阿妈教大家包粽子
记者张文熹／彰化报导
为帮助境外学生认识台湾节庆，临端午佳节之际，大叶大学学务处举办「思乡情．粽香意」端午节特色活动，以解游子思乡之情，让境外学生与台湾学生同乐，邀请乐龄大学、长青大学的阿妈教大家包粽子，学生们也组队挑战「陆上行舟」趣味竞赛，体验龙舟乐趣。
「陆上行舟」趣味竞赛鼓励全校师生组队，发挥同心协力精神，完成挑战，比赛採五人一组，哨音后从起跑线出发，先拿到旗子的队伍获胜，先採两组PK制晋级，比到最后的五支队伍再比计时成绩，决定名次。副校长叶释仁颁发奖金给「陆上行舟」竞赛前五名的队伍，他指出，端午节是台湾很熟悉的节日，但在外国不一定有这样的习俗，特别选在粽叶飘香的六月，推出端午节特色活动，不只是让境外学生认识台湾的节庆与文化习俗，也让台湾学生感受端午佳节的气氛，为大学生活增添回忆。
大叶境外生包粽趣 邀乐龄、长青阿妈教大家包粽子学务长黄娟娟表示，「思乡情．粽香意」端午节特色活动，透过包粽子、「陆上行舟」趣味竞赛等体验，让境外学生与台湾学生交流，认识端午节相关的台湾文化，此次活动也获得大叶大学校友总会以及乐龄大学、长青大学的大力支持。阿妈们不只是从家里带了亲手包的粽子来与学生分享，也现场手把手教大学生如何分辨粽叶的正背面，如何把粽叶折成漏斗状，填好糯米和馅料后，如何折成最后的形状与绑线打结，同学们几乎都是第一次自己包粽子，感觉很新鲜，因应穆斯林宗教信仰不吃猪肉，现场也準备了素食粽子。
企业管理学系硕士班的史瓦帝尼学生马力辰说，包粽子是很新鲜的体验，在阿妈的教学下，慢慢掌握技巧，亲手完成粽子。「陆上行舟」趣味竞赛则是考验体力，也考验团队默契，很开心可以和朋友们一起获得「陆上行舟」竞赛第一名。
华语教学中心学员、越南学生胡氏金书说，越南会在过年的时候吃粽子，使用的材料跟绑的方式跟台湾不同，台湾的粽子有点像三角锥的形状，只有在中间打结，越南的粽子是方形或圆柱形，绑的时候绳子会绕很多圈，能够体验到台湾粽子的包法，让她更认识台湾文化。
英语系硕士班的法国交换学生懿珍妮认为，糯米的口感黏黏的，肉粽整体吃起来有点甜甜的感觉，她很喜欢这样充满台湾特色的美食。
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