嘉义．来成北平烤鸭
店名：来成北平烤鸭地址：嘉义市林森西路与文化路口营业时间：疑似中午到晚上
这家位在文化路与林森西路口的烤鸭常见排队人潮，却不常听闻推荐，仅有热心网友mei mei在提及文化路美食时讲到。抱着亲试才是王道的想法，终于来这里拎了半只烤鸭回家。
烤鸭半只230元，含荷叶饼、大葱和甜麵酱（在嘉义是常态，但有些外县市店家的饼要另外算钱）。
炒鸭骨酱汁收得不够而显得汤水，调味尚可，但香辛料爆的香气不足。
片鸭油脂保留度不够而略乾涩，大抵是常见鸭肉口感，或说是有些人不喜欢鸭肉的那种肉质感受。鸭皮走薄而无脆度路线。荷叶饼有厚度带嚼劲，包覆鸭肉食用倒还不错。
或因先嚐过洪记烤鸭及大北平烤鸭，对这里的烤鸭感想一般。最好奇的家乡烤鸭则尚未有机会品嚐，改天再来走上一趟。延伸阅读：
嘉义．洪记烤鸭屋
嘉义．大北平烤鸭
嘉义．湾桥甘蔗鸡
主题测试文章，只做测试使用。发布者：HJ，转转请注明出处：https://scbgdq.com
