南寮自己的配方所烘焙的贝果
南寮因为新增了一些设施，改善了环境，所以成为一处适合休闲的空间，连带在附近的地区，也逐渐有些店家出现，因为远离渔港，在环境上少了车辆的吵杂音，也没有那么强的海风，对于想要安静的民众，可以选择这些店家。 台68线通行到南寮，由高架桥下到地面之后，直行可以到达南寮渔港附近的广场，左转便是荣滨路，在这一条道路上有一家风巷咖啡贝果店家，年轻老闆是南寮人，在学校时为了选一个社团玩，但又不想人太多，而选上了咖啡社，与所学的餐旅科系有关，因而逐渐爱上咖啡，打工时也在咖啡馆，也曾在咖啡馆上过班。 为了实现自己的梦想，便在现址自行创业，为了重视环保，同时节省经费，收集一些旧栈板，经过清理、整修之后，用为装潢的材料，并自己设计、动手施工，呈现简约风，店内的槕椅也是找寻从学校淘汰的桌椅，具有属于自己的特色。老闆强调环保，因此店里有一些与环保有关的优惠，自己携带容器消费，有折扣。产品价格也以回馈乡亲的理念订价，非常亲民。 贝果有16种口味，但是每天随机製作4-6种，如果没有预订，以店内有的为準，一次20个左右订单，需提前一天预订，以便準备，下午时段口味会比较多。贝果以日本鸟越纯芯高筋麵粉及天然白神酵母製作，其中原味、杏仁起士、辣贝果、柠檬乳酪、蓝莓可可、义式香料起士都受到欢迎。辣贝果小辣、义式香料起士为鹹口味，有披萨的感觉，是比较特殊的。 另外，店内也有一些手工艺品，是老闆利用时间自己作的，有兴趣可以洽老闆，当营业较为正常时，可能就会没有时间增加新作品，算是点缀的商品。到南寮可以到风巷回味一下，学生时代课堂的氛围。纵游新竹风城：http://3001.tw.tranews.com/大台湾旅游网：http://tw1.tranews.com/
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