台南虱目鱼 另类吃法 业者 推出麻辣风格虱目鱼餐
记者颜志良 林澄洋 台南学甲报导
台南餐厅业者 推出学甲在地养殖 超过一公斤以上得虱目鱼 再加工的部份我们把所有的刺就是一只虱目鱼体内有2百多根鱼刺要全部挑掉 所以大人小孩都可以吃 无刺 虱目鱼口味有三种 麻辣口味 蒜香口味 蒜香口味是完全不辣 有一种是小辣 青花椒 目前烤鱼的部份都是採用学甲地区每条都是一公斤以上的虱目鱼来烹煮 川式口味麻辣香醇 希望大家来品尝学甲在地虱目鱼所烹煮出来的麻辣虱目鱼
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